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花茶,香花,干花,碎末,重量
提問: 如何鑒別花茶的好壞？ 問題補充: 我想購買些花茶，但卻不懂得判斷它們的好壞，特向懂行的大大們求教。 医师解答: 怎樣鑒別花茶質量
　　掂重量
　　買花茶時，先抓一把茶葉掂掂重量，并仔細觀察有無花片、梗子和碎末等。優質花茶較重，而且不應有梗子、碎末等東西；劣質花茶重量較輕，允許有少量的雜質。
　　看外形
　　花茶的外形以條索緊細圓直、色澤烏綠均勻、有光亮的為好；反之，條索粗松扭曲、色澤黃暗的不好，甚至是陳茶。
　　聞味
　　聞一聞有無其他不應有的異味，然后放在鼻下深嗅一下，辨別花香是否純正。質量好的花茶香氣沖鼻，香氣不濃的則沒有這種感覺，其質量次之。

鑒別真假花茶

真花茶：是用茶坯與香花窖制而成。高級花茶要窖多次，香味濃郁。篩出的香花已無香氣，稱為干花。高級的花茶里是沒有干花的。

假花茶：是指拌干花茶。在自由貿易市場上，常見到出售的花茶中，夾帶有很多干花，并美其名為“真正花茶”。實質上這是將茶廠中窖制花茶或篩出的無香氣的干花拌和在低級茶葉中，以冒充真正花茶，聞其味，是沒有真實香味的，用開水泡后，更無香花的香氣。