野鼠,家鼠,也可,腥味,山里
提問: 老鼠 好吃不 問題補充: 有沒有吃過老鼠的，味道怎樣？ 医师解答: 老鼠肉很好吃。但家鼠肉的味道不及山里的野鼠，家鼠有很重的腥味，而野鼠就沒有那么重的腥味。我小的時候經常吃，父親到山里卡（專門卡老鼠的卡子），每次都能卡到兩三個。拿回家先拔掉皮，（有些人就拔毛也可以，但我覺得拔皮好些。）再除去內臟就可以了。可以炒新鮮肉也可以烘干再炒。一般我們家烘干后用干辣椒炒，再放些其他的佐料，味道很好。你可以嘗嘗，很好吃。
提問: 老鼠 好吃不 問題補充: 有沒有吃過老鼠的，味道怎樣？ 医师解答: 老鼠肉很好吃。但家鼠肉的味道不及山里的野鼠，家鼠有很重的腥味，而野鼠就沒有那么重的腥味。我小的時候經常吃，父親到山里卡（專門卡老鼠的卡子），每次都能卡到兩三個。拿回家先拔掉皮，（有些人就拔毛也可以，但我覺得拔皮好些。）再除去內臟就可以了。可以炒新鮮肉也可以烘干再炒。一般我們家烘干后用干辣椒炒，再放些其他的佐料，味道很好。你可以嘗嘗，很好吃。
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