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提問: 有沒有人用過橙皮泡水喝呢，知道有什么功用嗎 問題補充: 医师解答: 橙皮中含有的果膠可以促進食物通過胃腸道，使膽固醇更快地隨糞便排出體外，以減少膽固醇的吸收。得了膽結石的人，除了吃橙子外，用橙皮泡水喝，也能起到不錯的治療效果。

中國專家最近說.橙皮泡水喝不安全

現在正是吃橙子的季節，中國科學院生態環境研究中心研究員、北京農藥學會專家莫漢宏研究員表示，橙皮上的殺蟲劑超標現象的確存在，但吃果肉還是安全的。
“給果樹噴灑農藥時，如果已經結果，那么農藥肯定會附在果實上。因此我國農業部農藥檢定所制定了相關規定，對農藥使用的濃度、噴灑次數、噴灑間隔期等都有具體規定。”莫漢宏研究員說道。但同時他也表示在實際中，不排除一些人為原因，導致殘留在橙皮上的殺蟲劑超標，從而危害人體健康。
生活中一些老百姓習慣把剝下來的橙皮放在暖氣上烤干，然后泡水喝；一些飯店橙子的果肉和果皮都一起作為裝飾物與熟菜放在一起；一些飲料店把橙皮作為裝飾物放在飲料杯上。莫漢宏研究員表示上述做法都是不太安全的。
但也不能完全拒絕吃橙子。“因為橙皮中有一層叫做‘蠟質層’物質，它可避免化學農藥滲透到橙子的果肉中。因此吃橙子的果肉是安全的。”